Repostería simple y fácil

Description

Este curso presencial tiene como objetivo que los alumnos aprendan de una forma sencilla, simple y fácil simple, las delicias de la repostería, pero no dejando fuera el sabor de las elaboraciones.

PROGRAMA

• Torta de chocolate con manjar, durazno y crema Chantillí
  • Elaboración del bizcocho.
  • Relleno de la torta.
  • Decoración simple.

• Torta Helada de merengue
  • Elaboración de discos de merengue.
  • Relleno de chantilly y fruta.
  • Decoración simple.

• Torta de hojarasca
  • Elaboración de hojarasca.
  • Relleno de manjar nuez.
  • Decoración simple.

• Torta cielo
  • Elaboración de bizcocho de vainilla.
  • Procedimiento de la torta.
  • Rellenos.
  • Crema Diplomática.
  • Manjar.
  • Chantilly – frambuesa.